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對于人們來說，吃昆蟲是很奇怪的行為，大家普遍也沒有適應(yīng)這種飲食文化。但是各大專家指出：把昆蟲添加到我們食譜里有七大益處。

1.昆蟲種類豐富多樣

你是不是還在煩惱餐桌上菜式隔三差五的重復(fù)？是不是覺得菜式可選擇的種類特別少？現(xiàn)在請你搬起小凳子來聽聽一些數(shù)據(jù)。昆蟲的品種繁多：目前發(fā)現(xiàn)的有90多萬種，據(jù)估計還有5到7倍的種類沒有被發(fā)現(xiàn)，其比例占據(jù)地球昆蟲的80%。截止目前，共有2000多種可食用的昆蟲，而且這個數(shù)據(jù)還有一直上升。這樣你就不用再抱怨每天菜式重復(fù)啦。

2.蛋白質(zhì)的提供者

蛋白質(zhì)是人體健康的一種需求之一。昆蟲的營養(yǎng)價值主要體現(xiàn)在其有大量的蛋白質(zhì)含量。通過對300多種昆蟲的研究，高蛋白的昆蟲代表有：蠶蛹、螞蚱、蟋蟀和蝗蟲，每種的蛋白質(zhì)含量高達(dá)61.32%，白蟻最少34.56%。

3.我們的發(fā)展需要更多的蛋白質(zhì)

聯(lián)合國預(yù)計2050年全球的人口將增加到97億，主要集中在發(fā)展中國家。食品的需求量將增加70%，這對生產(chǎn)商，尤其是以動物為原料的食品生產(chǎn)商將帶來巨大的壓力。盡管可以提升產(chǎn)量，但是也很難滿足需求。不過昆蟲可以高效的彌補(bǔ)這個缺口，糧農(nóng)組織的專家稱：2公斤的昆蟲可以，成1公斤的昆蟲肉，但是8公斤的牛只能產(chǎn)出1公斤的牛肉。

4.脂肪酸和礦物質(zhì)，但是不含碳水化合物

昆蟲的營養(yǎng)優(yōu)勢不僅僅是蛋白質(zhì)，還是脂肪酸和礦物質(zhì)的良好來源，同時碳水化合物含量低，以及纖維，纖維是人體健康消化的必要條件。甲蟲和毛毛蟲（33.4%）是含有豐富脂肪酸的代表，含量較低的是蝗蟲（13.41%）。至于纖維，含量最高的是半翅目（13.56%），最少的是白蟻（5.06%）。

5.魚資源缺少的地區(qū)

如果該地區(qū)很難打撈到優(yōu)質(zhì)質(zhì)量的魚或者有些人群因為其高脂肪酸而不喜歡魚類食物，那么昆蟲是很好的替代品。同時它還有高水平的微量營養(yǎng)素，比如：銅、鎂、錳、磷、鐵、硒和鋅。

6.減少疾病風(fēng)險

糧農(nóng)組織強(qiáng)調(diào)，促進(jìn)昆蟲食品的發(fā)展有利于公共健康；減少人畜共病的傳播（人類和動物互相接觸而產(chǎn)生的疾?。?，比如禽流感或瘋牛病。

7.趨勢！

以上僅是個人觀點，沒有科學(xué)依據(jù)。但是在眾多的昆蟲中，總能碰到一種符合你口味的。