據(jù)聯(lián)合國發(fā)表的2019年度《世界人口白皮書》，預(yù)計(jì)到2050年世界人口將超過100億，但由于蛋白質(zhì)的增長速度趕不上需求的增長，大約在2030年，人類將陷入蛋白質(zhì)供不應(yīng)求的狀態(tài)。為了解決這一問題，把對環(huán)境負(fù)荷更小的昆蟲作為家畜的替代品，將會是一個(gè)絕佳的對策。此外，聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）于2013年發(fā)布的關(guān)于食用昆蟲的報(bào)告書也是引起人們關(guān)注昆蟲食品的原因之一。報(bào)告顯示，粉蟲、蟋蟀和蚱蜢的溫室氣體排放量與豬和牛的相比簡直微乎其微。另外，食用昆蟲的保鮮性很強(qiáng)，也不需要占用太多的生長空間。報(bào)告還對培育1公斤食用性昆蟲和家禽所需的飼料和水進(jìn)行了比較，食用性昆蟲對環(huán)境產(chǎn)生的負(fù)荷明顯少于其他動物。FAO之所以在成千上萬種的昆蟲中將蟋蟀選為最佳建議食品，是因?yàn)槊?00克蟋蟀的蛋白質(zhì)含量高達(dá)60克，是牛肉的近三倍之多。而且蟋蟀方便養(yǎng)殖，成蟲和繁殖的速度也相當(dāng)快，大約35天左右就能長成成人。它甚至還是雜食性動物，不僅不挑食，還可以為糧食廢棄問題做出貢獻(xiàn)。FAO這份報(bào)告書的發(fā)表，為食用性昆蟲起到了強(qiáng)有力的宣傳作用。

蟋蟀是一種已經(jīng)存在了上億年的昆蟲，古時(shí)候一直有斗蟋蟀的風(fēng)氣，他們當(dāng)中品相好的價(jià)格也是十分高的，作為世界上最值錢的昆蟲之一，蟋蟀當(dāng)中的極品也是值大幾萬塊的。

眾所周知，日本是全球著名的自動販賣機(jī)大國，國內(nèi)的自動販賣機(jī)不僅數(shù)量眾多，而且種類也五花八門。近日，日本熊本縣熊本市中央?yún)^(qū)的街頭又誕生了世界首個(gè)專門的食用昆蟲自動販賣機(jī)。一經(jīng)報(bào)道，立刻在網(wǎng)絡(luò)上引發(fā)強(qiáng)烈關(guān)注。

日本街頭的食用昆蟲自動販賣機(jī)

據(jù)報(bào)道，這種食用昆蟲自動販賣機(jī)的個(gè)頭跟普通自動販賣機(jī)沒有區(qū)別，但是外觀上全部印著各式昆蟲的圖案。自動販賣機(jī)正面頂部用日文寫著醒目的“開始吃蟲子了喲”，機(jī)身上還用英文寫著“Can you eat?”（你敢吃嗎？）、“WORLD STANDARD”（世界標(biāo)準(zhǔn)）。自動販賣機(jī)上面有30個(gè)按鍵，對應(yīng)10種可以開袋即食的昆蟲供消費(fèi)者選擇，其中包括蠕蟲、蟋蟀、龍虱、蝗蟲、天牛等。所有食用昆蟲的價(jià)格從600日元到1900日元不等。這個(gè)食用昆蟲自動販賣機(jī)經(jīng)媒體報(bào)道后，立刻在日本國內(nèi)成為網(wǎng)紅，每天很快就處于斷貨狀態(tài)。

巧克力味的炸蝗蟲

食用昆蟲自動販賣機(jī)的發(fā)明者友田敏之在接受媒體采訪時(shí)表示：“我這個(gè)想法來自于對世界糧食危機(jī)的認(rèn)識。世界有可能再次回到冰河期，很多現(xiàn)有的作物都會受到影響。沒有食物怎么辦？我們可以吃昆蟲。有不少昆蟲富含蛋白質(zhì)、維生素，營養(yǎng)價(jià)值很高。亞洲、北美、中南美洲、非洲自古就有吃昆蟲的傳統(tǒng)。我把昆蟲開發(fā)成像方便面那種開袋即食的產(chǎn)品，能讓消費(fèi)者吃起來很方便?！?/p>

對于這個(gè)食用昆蟲自動販賣機(jī)，網(wǎng)友們表示“不敢吃” “需要勇氣才能去挑戰(zhàn)”。不過，吃過的人表示并不好吃，有人覺得“像烤魚的肝，有股奇怪的苦味”，有人覺得“因?yàn)橄x子被烤干----了，脆倒是很脆，但完全不好吃”。一位專門從名古屋遠(yuǎn)道而來的顧客表示：“我自己才不吃呢，買回去作為公司游戲懲罰的道具?！?br />

--部分摘自《紅星新聞》編譯報(bào)道 圖據(jù)日本FNNprim網(wǎng)站

好惡心”、“一眼都不想看”……昆蟲一直以來都給人這種印象。如今日本卻走進(jìn)昆蟲熱的時(shí)代。小孩或愛好者迷上昆蟲倒是可以想象，一直以來跟昆蟲扯不上關(guān)系的年輕女性等之間也興起了昆蟲熱。中午享用昆蟲午餐、下班去捉蟲子、休息日去博物館看昆蟲展，隨便昆蟲的興起到人民對其態(tài)度轉(zhuǎn)變接受，這樣的生活會不會在以后變得司空見慣呢?